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6月4日，廣水市詹王飲食文化協(xié)會前往武漢開展行業(yè)交流活動，正式聘請孫桃香、盧永良、鄒志平三名餐飲行業(yè)領(lǐng)軍專家出任協(xié)會顧問，依托頂尖行業(yè)智力資源，助推詹王飲食文化傳承與廣水餐飲產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級。

副市長陳翠出席受聘儀式，共同見證聘任全過程。

受聘專家均為省內(nèi)楚菜領(lǐng)域權(quán)威骨干。孫桃香現(xiàn)任中國烹飪協(xié)會副會長、湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會會長；盧永良為國家級烹飪大師，在菜系研發(fā)、技藝傳承方面造詣深厚；鄒志平任職湖北經(jīng)濟學(xué)院楚菜現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院院長、湖北楚菜研究院院長，長期深耕楚菜產(chǎn)學(xué)研落地。

專家們一致表示，將充分發(fā)揮各自在行業(yè)資源、菜品研發(fā)、產(chǎn)業(yè)運營等方面的綜合優(yōu)勢，深入挖掘廚祖詹王故里的歷史飲食文化底蘊，聚力打造“詹王故里·廣水廚嫂”區(qū)域公共品牌，助力廣水餐飲向標準化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展，以專業(yè)智庫力量賦能全市特色餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

下一步，廣水市將依托專家智庫優(yōu)勢，持續(xù)深挖本土飲食文化內(nèi)涵，不斷擦亮“廣水廚嫂”特色名片，為地方特色產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展注入強勁動能。

融媒體記者：毛貌

責編：王譯萱

審核：陳春蓮